quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Braciola


Ou Bife Rolê, como é chamado por aqui, me faz lembrar a vovó que usava como recheio o que tivesse em mãos: bacon, tomates, pimentões, cenouras, qualquer tipo de queijo mais firme, verduras, pão, ovos e mais uma infinidade de ingredientes! Sempre ficava deliciosamente saboroso, de comer com os olhos, a boca, a ponta dos dedos...


Ingredientes:

6 bifes grandes de alcatra
Sal e pimenta a gosto
Fatias de queijo parmesão
50 g de azeitonas pretas picadas
1 colher (chá) de orégano
4 colheres (sopa) de azeite
1 lata de tomate pelati
1 xícara (chá) de caldo de legumes
Salsinha picadinha a gosto

Preparo:
Tempere os bifes com o sal e pimenta. Sobre cada bife, coloque uma porção de queijo, por cima distribua a azeitona e polvilhe o orégano. Enrole como um rocambole e prenda com palito. Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure os bifes enrolados. Junte o molho de tomate e o caldo de legumes. Feche a panela e cozinhe no fogo brando durante 15 a 20 minutos após o início da pressão. Deixe sair a pressão, abra a panela e coloque os bifes com o molho em uma travessa. Salpique salsinha e sirva em seguida acompanhado de arroz e salada verde.
Obs: Cuidado com o sal nos bifes e no molho, pois o recheio, aqui, é de queijo parmesão!

Concorra! 

Você pode ganhar uma deliciosa surpresa!

Para participar é muito simples, basta responder as perguntas das últimas postagens (no final da página, em comentários)
Coloque também, juntamente com a resposta:
- Nome Completo
- Cidade onde mora
- e-mail para contato
(Só podem concorrer as pessoas que residem por aqui, no Brasil)

ATENÇÃO! ATENÇÃO! ATENÇÃO! ATENÇÃO! ATENÇÃO! ATENÇÃO! ATENÇÃO!
Só serão válidos os comentários que contiverem as respostas corretas, com nome, endereço e e-mail!

E agora, vamos a última pergunta:
Por que você deve ser o escolhido para me acompanhar ao jantar promovido pela Arno Actifry?

6 comentários:

  1. Simone em casa todos adoramos bifê a rolé e os seus ficaram muito apetitosos.
    E o resultado do concurso que tinha junto com a torta de bacalhau?
    Bjo

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  2. Desculpe-me a pergunta anterior, agora que entendi o concurso.
    Bjo

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  3. EU PRECISO GANHAR !!!!!!!!!!
    Acho a panela arno actifry hiper, super, mega legal....
    A mesma será muito bem vinda, pois estou num regime de calorias muito severo.
    E além de tudo quero estar com a blogueira nesse jantar......
    Bjs. bjs. bjs.
    Regina Helena
    Bragança Paulista
    regina.helena.oliveira@hotmail.com

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  4. Além de participar de um jantar de chef em companhia da chef Simone do blog "gostinho do interior" que eu a d o r o!!!Também há a oportunidade de ser sorteada pela ARNO com essa super inovadora panela ACTIFRY e eu, sou + Arno!
    Luciana Mazuchelli
    lucimazu@hotmail.com
    Bragança Paulista

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  5. Fê!
    Que pena! Precisava responder todas as perguntas...
    Fica para a próxima, ok?
    Bjs

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  6. Porque eu adoro comer bem! E simone é uma chef de mão cheia.
    Ana quadros

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