segunda-feira, 2 de abril de 2012

Bolo Cremoso de Fubá da Rosa

A Rosa, querida merendeira do SESI de muitos anos atrás, sempre preparava esse bolo (e vários outros) para o cafezinho. É delicioso, muitos chamam de "fofura de fubá", mas para mim é o bolo da Rosa. Cremoso no meio, fofinho por cima, costumo usar uma forma menor para obter maior cremosidade.  Acho uma delícia resgatar essas receitas antigas, trazem recordações maravilhosas!
Ingredientes:
4 ovos
4 xícaras de leite
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de açúcar
1/2 xícara de amido de milho
1 xícara de fubá
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata. Ponha numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno 250º C por 45 minutos.

5 comentários:

  1. Ai com um cafezinho, hein?
    Hummmmm!!!!!
    Camila

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  2. hummmm
    eu vou fazer esta receita deliciosa

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  3. Eu fiz e o maridão adorou!!!!!!!

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    Respostas
    1. O meu também adora! Abços e volte sempre!
      Simone

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