Brigadeiro de Mel

Uma das opções de sobremesa no domingo de Páscoa foi o brigadeiro de colher no ovinho de chocolate; assim como as mousses, ele fez o maior sucesso!

Brigadeiro é bom com mel é melhor ainda! É aromático, brilhante e muito saboroso. Bem, eu sou suspeita porque adoro mel! Além do que é uma sobremesa rápida, fácil e, apesar de ser brigadeiro, é muito diferente. Sirva da forma que mais lhe agradar e enfeite com frutas secas, cacau, chocolate granulado, raspas de chocolate, favos de mel...

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de mel
6 colheres de sopa de cacau em pó
1/4 de xícara de leite
4 colheres de sopa de manteiga sem sal

Com castanha-do-pará

Preparo:
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o mel, a manteiga e o cacau dissolvido no leite. Leve ao fogo alto até ferver, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, deixe amornar, distribua em copinhos, colheres, xícaras ou qualquer outro recipiente de sua preferência e decore com nozes, castanha-do-pará picadinha, laranja cristalizada, damascos ou qualquer outra fruta seca de sua preferência. Sirva em temperatura ambiente ou gelado. 

Com nozes

Com damasco

Com laranjinha cristalizada