sexta-feira, 6 de abril de 2012

O Nosso Almoço da Sexta-feira Santa

Começamos com um aperitivinho:
Uva Itália
Queijos
Pasta de Azeitonas
Pasta de Ervas
Pães
No almoço O Bacalhau do Dato, é claro!
E arroz branco

E para a sobremesa:
Ovos de Chocolate com Mousse e Calda de Maracujá
E Ovos de Chocolate com Mousse e Calda de Frutas Vermelhas

Receita
Base:
3 ovos de chocolate escuro nº 12 de sua preferência (crocante, ½ amargo, gianduia).
Ingredientes:
300 ml de água fervente filtrada
1 pacote de gelatina vermelha (morango, cereja, framboesa)
1 xícara de morangos frescos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Calda:
2 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas
1 xícara de água
Preparo:
Dissolver a gelatina na água fervente. Juntar todos os ingredientes no liquidificador, bater bem e colocar nos ovinhos de chocolate.
Calda:
Dissolver a geleia na água filtrada em uma panelinha, no fogo baixo. Resfriar para aplicar.

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