quinta-feira, 31 de maio de 2012

Camarão na Moranga

Como prometi, a receita de camarão na moranga, que também pode ser preparada em uma moranga grande de aproximadamente 1,5 k.
Ingredientes:
8 miniabóboras
1 k de camarões médios limpos
120 ml de azeite
Sal e Pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho picadinhos
80 g de tomates sem pele e sem sementes em cubinhos
salsinha picadinha a gosto
300 g de requeijão
1 receita de molho branco 
Queijo parmesão ralado para gratinar
Preparo:
Lave as miniabóboras, corte uma tampinha em cada uma e retire as sementes. Polvilhe sal dentro das abóboras e unte com azeite. Asse em uma forma coberta com papel alumínio por 50 minutos. Reserve. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino. Aqueça o azeite adicione o alho picadinho e doure. Acrescente os camarões e refogue rapidamente. Junte os tomates e a salsinha picada. Mexa. Coloque o molho branco misturado ao requeijão. Recheie cada miniabóbora com o creme de camarões, polvilhe o queijo parmesão e leve para gratinar em temperatura alta.


Um comentário:

  1. Que gracinha! Que vontade, que creme, que crostinha.......
    Juliana

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