quinta-feira, 17 de maio de 2012

O Cassoulet do Languedoc

Meus amigos queridos, Cris e Perci, chegaram da França trazendo na mala diversas receitas para mim. Como não poderia deixar de ser, já que estiveram na região de Languedoc, incluindo a velha Carcassone (la Cité, a Cidadela) que  é uma cidade fortificada, com mais de 1.500 anos de existência. E Toulouse, a maior cidade da Região dos Médios Pirenéus e a quarta maior cidade da França, ganhei mais receitas de Cassoulet. Com esse frio, digam a verdade, combina muiiiiiito!
 O Cassoulet de lá tem menos caldo e por vezes vem com uma crosta pururuca.
Mais informações e receita completa do Cassoulet que preparamos aqui em casa, siga o link. E delicie-se!!!

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