Os Melhores Hot Dogs dos EUA e meus Salsichinhas

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Um cachorro-quente é apenas um cachorro-quente, não importa onde você come, certo? Não necessariamente. Cidades em todo os EUA, sobre propriedade e reivindicação especiais, possuem estilos específicos de cachorro-quente graças às deliciosas “coberturas”. Confira cinco dos estilos mais amados. Em seguida, aprenda a fazer suas próprias “coberturas” de cachorro-quente .

 

Nada extravagante aqui: Um cachorro-quente vendido em carrinho na calçada é adornado com um pouco mais de mostarda escura e cebola cozida em tomate.

 

No Kauffman Stadium (casa do Kansas City Royals), este cachorro-quente, uma ode ao sanduíche de Reuben , vem coberto com queijo suíço derretido e chucrute, no pão com gergelim.

No famoso time do colégio em Atlanta, seus cachorros quentes são cobertos com salada de repolho.

Moradores de Chicago, com seus cachorros-quentes que impressionam: mostarda amarela, cebola picada, rodelas de tomate, pimentão verde em conserva, picles e uma pitada de sal de aipo em cima de um pão com semente de papoula. Ufa!

Chamado de Coney Island, depois que o lugar onde os cachorros quentes foram pela primeira vez popularizados, este “Michigan” leva pimentão, cebola crua branca, mostarda amarela e queijo Cheddar.

Três picles

Ingredientes:

1 xícara de picles picante

3/4  xícara de endro

1/4  xícara de picles doce

1/2  colher de chá de sementes de mostarda marrom esmagada

1 1/2  colher de chá de mel

1 colher de vinagre de maçã cidra

Instruções:

Misture todos os ingredientes na tigela de um processador de alimentos e pulse por 15 segundos.

Transfira a mistura para um recipiente hermético e leve à geladeira por 24 horas antes de usar.

Relish de mostarda com Cúrcuma

Ingredientes:

1/2  xícara de Três picles

1 colher  de mostarda picante marrom

1/8  colher de chá cúrcuma

Instruções:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa.Refrigerar num recipiente coberto por até 2 semanas.

Relish de cebola vermelha e branca 

Ingredientes:

1 1/2  xícara cebola vermelha picada

1 1/2  xícara cebola branca picada

1 xícara vinagre branco

Açúcar

1/2  colher de chá pimenta tricolor esmagada

1/2  colher de chá de sementes de cominho

Instruções:

Misture todos os ingredientes em uma panela pequena em fogo médio e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe a cebola por 15 minutos. Deixar esfriar completamente. Colocar em um recipiente coberto e deixar marinar, na geladeira, durante 1 semana. Conservar refrigerado num recipiente coberto por até 3 semanas.

Fonte:http://www.delish.com 

Fica aqui, uma homenagem aos meus "salsichinhas" queridos, cuja matriarca, a Chiara, mãe do Francisco e da Nina, sogra da Pietra e avó da Bela, teve uma convulsão no domingo à noite, razão pela qual não pude postar nada no blog ontem. Estou lutando por sua recuperação, ela foi internada, perdeu os movimentos e temos tentado seções de acupuntura. Apesar de bem velhinha, ela é meu amor, só me deu alegrias e uma família linda!