quinta-feira, 24 de maio de 2012

Ovos Benedict

Muitos amigos já perguntaram a receita de Ovos Benedict, tão mencionado na novela "Avenida Brasil", feito para o café da manhã na casa do "Tufão". A chef Nina, empregada na casa como cozinheira, prepara esses ovos que dão água na boca de muita gente. Então, aqui está a resposta nessa receita realmente deliciosa! Sirva no café da manhã, brunch ou lanche da tarde.

Ingredientes:
2 fatias de pão de forma
2 fatias de presunto (ou lombinho canadense, ou fatias de bacon crocantes, ou fatias de salmão defumado)
2 ovos
Molho holandês (4 a 6 colheres de sopa)
Páprica picante a gosto
Preparo:
Prepare o Molho Holandês.
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
Numa assadeira, coloque as fatias de pão e leve ao forno para torrar por aproximadamente 15 minutos.
Prepare os Ovos Poché.
Coloque duas fatias de presunto sobre cada fatia de pão e um ovo em cima de cada torrada com presunto.
Cubra os ovos com o molho holandês e polvilhe páprica por cima. Sirva a seguir.

Origem:
Muitas historias são contadas para explicar a origem dos ovos Benedict. Uma das mais comuns é aquela que conta que na virada do século 19 para o 20 o casal Benedict ia sempre ao famoso restaurante Delmonico´s em Nova York. Um dia Sr. Benedict perguntou ao maitre se poderia fazer alguma coisa diferente no preparo dos ovos para o brunch. Nesse dia, segundo se conta, nasceu o Ovo Benedict .

14 comentários:

  1. Linkicha - Agregando ótimos links: www.linkicha.com.br

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    1. É ótimo! Vc vai adorar!
      Abços
      Simone
      Volte sempre!

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  3. Nossa deve ser BEM gostoso isso. Nunca provei do Molho holandês, mas deve ser gostos *-*. QUERO COMER ISSO AGORAAAAAAAA. ^^

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    1. Experimente, você vai adorar! É um molho muito refinado e delicado.
      Volte sempre e obrigada!
      Abraços,
      Simone

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  4. Oi tudo bem deve ser muito bom..
    Achei o seu blog é muito interessante.
    as suas imagens também são muito legais...
    Voltarei mais vezes...
    http://omegablackoficial.blogspot.com.br/

    Veja fotos e noticias da banda Omega Black

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    1. Oi Roger, tudo bem?
      Obrigada!
      E será um prazer que você volte. Estarei esperando!
      Abços
      Simone

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  5. Respostas
    1. Você pode deixar mais tempo o ovo cozinhando na água. É uma questão de gosto, não acha?

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    2. Anônimo, engula essa soberba e aprenda admirar a soma... emanar energias positivas, será q vc é capaz? Boa sorte!

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    3. Oi Dê
      Tudo bem?
      Em primeiro lugar, obrigada!
      E em segundo lugar, quero dizer que adorei o design dos seus blogs!!!
      Abços
      Simone

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  6. Nossa que gentil essa cheff, sua comida deve ser demais,
    pessoas agradáveis sentem o aroma de forma especial, farei a receita.
    e voltarei ao site. :)

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    1. Será um grande prazer recebê-la sempre!
      É para pessoas como você que fica mais prazeroso preparar pratos diferentes e deliciosos!Se quiser algum prato especial,estou à disposição.
      Obrigada mais uma vez!
      Abços
      Simone

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  7. Nossa Simone, você é o orgulho de seu chef mentor. Você é casada? Está disponível?

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