quarta-feira, 13 de junho de 2012

Curau

É tempo de festas juninas, cheia de maravilhosas delícias! E o Curau é uma delas:
Ingredientes:
8 espigas de milho verde (mais ou menos 800 g)
3 xícaras (chá) de leite integral
1 colher (sopa) de manteiga integral sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
Canela em pó a gosto para polvilhar
Preparo:
Rale as espigas de milho e leve ao liquidificador com a metade do leite. Passe o creme numa peneira, apertando bem para sair toda a polpa do milho.
Dispense o bagaço que ficou na peneira. Coloque a mistura coada em uma panela, junte o leite restante, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até que fique um creme grosso. Despeje em uma tigela, resfrie e polvilhe a canela por cima.


6 comentários:

  1. Huummmm!!!!!!!!............ Parece muito bom!!!!

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    1. E é! Acredite e experimente, é muito rápido, fácil e cremoso!
      Bjs
      Simone

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  2. Oi, Simone !
    Descobri seu blog na semana passada e adorei ! Já fiz o frango ensopado e a sopa de tomates com manjericão. Agora vou tentar o biscoito de polvilho, mas ainda tô receosa, com um pouco de medo, na verdade.
    Parabéns pelas ótimas receitas !

    Beijo !

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    1. Oi Raquel! Que bom, pode experimentar o biscoito! Fica delicioso, qualquer dúvida , pergunte, ok? E seja muito bem-vinda! Bjs
      Simone

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  3. Dá pra usar o bagaço do milho pra fazer um delicioso bolo!!!! hmmm

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