segunda-feira, 30 de julho de 2012

Ovos com Creme de Brócolis

Olha só que ideia simpática, substanciosa e rapidinha! Pode ser servido como entrada ou até mesmo na hora do lanche!
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de brócolis cozido
4 colheres de sopa de creme de leite fresco
4 ovos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Aqueça o forno a 200º C. Derreta uma colher de manteiga numa frigideira e passe o brócolis cozido por um minutinho. Bata esse brócolis no processador ou liquidificador, até que vire um purê, junte o creme de leite fresco, o sal, a pimenta-do-reino e misture. Distribua o purê em 4 ramequins untados com o restante da manteiga. Quebre um ovo sobre cada ramequim, tempere os ovos com sal e pimenta. Leve ao forno por 10 minutos. Sirva imediatamente.
Dica: Se quiser, reserve algumas florzinhas miúdas de brócolis para decorar as forminhas.

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