terça-feira, 24 de julho de 2012

Pudim de Avelã

Uma das sobremesas do jantar na sexta-feira passada, foi um mini-pudim de avelã. A base é do pudim de pão da minha amiga Ivani, lembram? Aquele que já fiz com broa de milho, com goiabada e postei aqui:
Ingredientes:
3 ovos
1,5 xícara de chá de açúcar
500 ml de leite
1,5 pão francês cortado em fatias
Preparo:
Bater muito bem todos os ingredientes  no liquidificador e colocar em forma caramelada com 1 copo de açúcar, para assar em banho-maria, por 1 hora e quarenta minutos mais ou menos (200º C).
Para esse pudim de avelãs, acrescentei junto desses ingredientes na hora de bater no liquidificador:
100 g de avelãs
1/2 cálice de Frangelico (licor de avelãs)
Coloquei em forminhas pequenas caramelizadas (tipo empada) e a massa que sobrou, assei em forma menor, como mostra a foto abaixo:
Ficou muuuuuiiiiiiiito bom!!! E sabe quando qualquer pessoa pode advinhar que é de pão?

Um comentário:

  1. Hum, que delecia de pudim de avelã... e aind amelhor qundo encontrei super facil na www.nutsonline.com.br Ficou ótimo!!!

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