sexta-feira, 24 de agosto de 2012

A Confraria do Sabor

Aconteceu no final de semana passado, o primeiro encontro da nossa nova confraria:
A Confraria do Sabor
Todo final de semana a mesma coisa... nunca tínhamos um lugar diferente para sair jantar, bater papo e encontrar os amigos...Após algum tempo decidi  me render aos inúmeros pedidos e resolvi abrir as portas da minha casa para receber os amigos... 
Desta forma podemos pelo menos uma vez por mês apreciar cardápios de diferentes regiões.
Minha amiga Cris, que idealizou os encontros e batizou a confraria, montou o primeiro grupo e assim tivemos um primeiro encontro (piloto), que foi aprovado!!!
No primeiro jantar demos um giro pela França e cada casal trouxe seu vinho, mas pretendemos reservar uma cota para as bebidas e fazer o pedido para o meu mestre André, da Confraria de Vinhos.
Como não poderia deixar de ser, a montagem da mesa levava as cores da bandeira francesa: toalhas e guardanapos brancos, copos para água vermelhos e pratos azuis.


E atendendo meus novos confrades, aqui está o cardápio do primeiro encontro:
Aperitivos

Pastas de ervas e pimenta, pães, queijo brie, geleia de morango com pimenta










Entrada













Prato Principal




Coq au Vin (frango marinado no vinho tinto com champignons e cebolinhas)










Sobremesa





Para fechar

Café com Trufas de chocolate meio amargo e conhaque





Depois desse jantar, enviei convites para os diversos grupos de amigos, as datas disponíveis e a sugestão de cardápios. E novos grupos já se formaram!

Um comentário:

  1. Tudo perfeito graças aos nossos anfitriões gentis e super atenciosos!Cardápio delicioso ! Companhia agradável ! Um capricho comovente!só me resta agradecer de coração
    !
    Beijos repletos de admiração. Elizabeth

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