quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Mousse de Morango



Tempo seco!!!!! 
Deu uma enorme vontade de algo mais fresquinho, azedinho, aerado... 
E... voici!
Ingredientes:
1 xícara de chá de açúcar
¼ de xícara de água
8 folhas de gelatina sem sabor
2 caixas de morangos
1 lata de creme de leite com o soro
4 colheres (sopa) de licor Mandarinetto (tangerina)
2 claras em neve
Óleo para untar a forma
1 caixa de morangos para decorar 
Chantilly (opcional)
Preparo:
Retire os cabinhos dos morangos, lave-os e coloque em uma panela com o açúcar e a água. Deixar cozinhar em fogo baixo até amolecerem. Hidrate as folhas de gelatina em água fria e junte aos morangos, mexendo até dissolverem completamente. Transfira a mistura para o liquidificador e bata com o creme de leite e o licor. Em outra tigela, bata as claras em neve. Junte a mistura de morangos com as claras batidas, delicadamente. Despeje em uma forma (ou forminhas individuais) untada com óleo. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Na hora de servir, desenforme e decore com morangos frescos. 


2 comentários:

  1. Por favor, alguem que tenha um blog pode me explicar esse site? O_o

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    É isso mesmo?

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