segunda-feira, 1 de outubro de 2012

O 3º Encontro da Confraria do Sabor

Para comemorar a entrada da primavera, a decoração do jantar teve como tema, flores, espalhadas por diversos cantos das salas:




Para as mesas de jantar, as toalhas escolhidas foram: juta e linho. 
Gosto da mistura do informal com o formal:
 Juta e bordado nos guardanapos de linho, cristal e porcelana com sousplat de rattan...
Talheres de prata...
Dessa vez, somente copos para água nas mesas, porque tínhamos uma turma bastante eclética e os copos para bebida alcoólica ficaram no bar, na área externa.




E a brincadeira de cores, texturas, materiais diversos, realmente ficou muito linda!

Agora, o cardápio:
Para Aperitivar
Patê de Gorgonzola
Tapenade
Mousse de Tomate Seco
Mousse de Queijo de Cabra com Mostarda de Cremona
Entrada
Mini-polentinha mole com Mix de Cogumelos
Prato Principal (voto vencido!)
Ossobuco
Duo de Purês de Batata: Clássico e Manjericão
Sobremesa
Parfait de Mel
Café e Brigadeiros: de Cachaça e Capim Santo

Bem, deu para perceber porque demorei tanto para voltar, não é? Todas as receitas novas estarão no blog durante essa semana, ok?







Nenhum comentário:

Postar um comentário