sexta-feira, 2 de novembro de 2012

Em Tiradentes...

Com apenas 7000 habitantes, Tiradentes consegue unir beleza natural, arte, cultura, história, tradições e gastronomia. Ali se respira a nossa história, nos casarios, nas igrejas e museus, ali tem arte de bom gosto, ali a cada esquina desperta-se o olfato pelas panelas fumegantes, os fogões crepitantes, os aromas inebriantes e todos são gentis naquele jeitinho mineiro de ser: "você faz assim, vira ali e sobe lá..." 
É bom demais!!!


Entre as inúmeras pousadas, mais simples, mais caras, mais completas, mais charmosas, escolhemos ficar no Pouso de Bartolomeo, cheia de detalhes, romantismo, com belo mobiliário, obras de arte e jardim bem cuidado, uma maravilhosa vista para a Serra de São José e funcionários muito atenciosos, o Pouso de Bartolomeo, ainda oferece um delicioso café da manhã, com sucos batidos na hora, ovos, café fresquinho, pão de queijo, rabanada, bolinhos de chuva, rosquinhas, sequilhos, bolos e pães variados. As acomodações são confortáveis e aconchegantes. 
Ainda tem um chazinho da tarde, bem gostoso! 
Adorei! 
O Pouso de Bartolomeo fica na Rua Herculano José dos Santos, 337 - Tiradentes
Tel: (32) 3355-1531


Na Doceria Flor de Lótus, além de doces em pasta, compotas, doces na palha, cristalizados, recheados e mais uma enorme variedade de verdadeiras delícias, a gente também encontra milhares de pimentas, nas mais diversas formas, queijos e uma imensa variedade de cachaças! Fica ali mesmo, seguindo reto pelo Largo das Forras, local onde se encontram vários restaurantes, com uma mistura deliciosa de aromas e onde se ouve o estalar dos fogões à lenha em cada porta aberta!
Rua Min. Gabriel Passos, 80
Tel: (32) 3355-1445





Seguindo em frente, suba à esquerda, quando avistar a Matriz de Santo Antonio e logo ali atrás, você encontrará um restaurante que serve bacalhau nas mais variadas receitas, além de massas, trutas, filés, pizzas, completando com uma boa carta de vinhos! 





















































A casa tem todo um clima e iluminação bem "colonial" e do pátio interno, dá para avistar a matriz. Delícia!!! 
Para petiscar, começamos com bolinhos de bacalhau, é claro!!! E bom demais!
Eu provei o "Bacalhau Fumeiro": defumado, assado com batatas, cebolas (muitas cebolas cozidas no caldo do bacalhau), pimentões e brócolis. 
O Dato, meu marido, provou o "Bacalhau à Pedreira": cozido no azeite, com tomates sem pele em tiras e arroz de brócolis.
Só para dar água na boca, copiei a parte do cardápio com as opções de bacalhau:
Bacalhau à Pedreira
Lombo de bacalhau cozido, com tomates em tiras sem película, no azeite. Acompanha arroz com brócolis.

Bacalhau com Tomates Secos
Lombo de bacalhau frito no azeite, coberto com tomates secos passados no azeite,Acompanha arroz com brócolis.

Bacalhau ao Molho de Amêndoas
Lombo de bacalhau frito no azeite, com molho de amêndoas. Acompanha arroz crocante (batata palha, alho salsinha e cebolinha).

Bacalhau Fumeiro
Lombo de bacalhau levemente defumado, assado com batatas, cebolas, pimentões e brócolis.

Bacalhau ao Alho e Óleo
Lombo de bacalhau frito ao azeite e alho. Acompanha brócolis e arroz branco.

Bacalhau com Ora-pro-nobis
Cubos de bacalhau fritos no azeite sobre cama de ora-pro-nobis e purê de inhame.

Bacalhau à Lagareiro
Cubos de bacalhau demolhados no leite e assados no azeite com batatas gratinadas.

Bacalhau do aniversário
Lascas de bacalhau com abobrinha, amêndoas laminadas, aromatizadas no alecrim.

Bacalhau Dona Isabel
Lascas de bacalhau refogadas com cebolas e temperos vários, ao molho de coco e maracujá. Acompanha batatas gratinadas.

Bacalhau da Casa
Lascas de bacalhau assadas ao vinho branco e azeite, com purê de batata.

Bacalhau à Brás
Bacalhau desfiado com batata palha, cebola, azeitona, ovo e salsinha.

Arroz de bacalhau
Lascas de bacalhau com arroz, cebola, azeitona, salsa e azeite.

Bacalhau as natas
Bacalhau desfiado ao creme de natas com purê de batatas e parmesão.
E aí? Gostaram???

O restaurante "Atrás da Matriz" fica na Rua Santíssima Trindade, 201
Tel: (32) 3355-2150 - Tiradentes

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