quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

Salmos 2009


Degustação de 14/01
3º vinho: Salmos
Foto: Carla Rodrigues Fontes Muniz



Produtor: Torres
Região: Priorato
País: Espanha
Tipo: Tinto
Uva: Garnacha, Mazuelo, Syrah
Alcool: 15%
Ano: 2009
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura de Serviço: 16 °C
Potencial de Guarda: 10 anos
Preço: Acima de R$ 150,00

Tinto de coloração rubi violácea, com aromas intensos a fruta em compota, chocolate, alcaçuz, alfazema, balsâmico e especiarias. Em boca é potente, denso e muito marcante. Taninos maduros, o volume de álcool e a boa acidez equilibram o corpo deste vinho.
Harmonização: grelhados nobres, o cordeiro, o javali, guisados e aves de caça em seu próprio molho.

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