quarta-feira, 17 de abril de 2013

WITHER HILLS Pinot Noir


SAFRA: 2006
REGIÃO: Marlborough (Ilha do Sul) - Nova Zelândia
TIPO: Vinho tinto, 100% Pinot Noir
ÁLCOOL: 14,5%
HISTÓRICO: A vinícola Wither Hills localizada na famosa região de Marlborough, zona produtora da Nova Zelândia situada entre os paralelos 35º e 44º de latitude sul, sendo o mais austral produtor de vinhos do mundo. Seus vinhos ganharam merecido prestígio pela intensidade de seus aromas frutados, grande vivacidade no paladar e alto padrão de qualidade. As maiores plantações são de Sauvignon Blanc, seguidas de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Na elaboração deste vinho são usadas frutas de 15 distintos vinhedos, mantidas separadas durante todo o processo de vinificação para ressaltar integridade e atributos de cada lote. Recebeu quatro estrelas de Michael Cooper's no Buyer's Guide to New Zealand Wines 2008.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: A safra de 2006 foi extraordinária, com todas as condições para proporcionar excelente fruta, com produtividade de cinco toneladas por hectare. Ameixa negra e defumado comandam aromas maravilhosos. Além de café, torrefação, tostado, calcário e uma coisa que adoro....maresia. Os taninos são macios e o equilíbrio da acidez é sublime,apesar de aparecerem, adicionando estrutura e peso para as notas de chocolate, couro e especiarias. A marca deste Pinot Noir é a pureza da fruta, sabores jovens e elegantes e a sutil força. É um clássico! Descansou por 14 meses em barricas francesas.
ENVELHECIMENTO: Pronto para ser degustado, mas pode ser adegado por seis anos.
HARMONIZAÇÃO: Comida Marroquina, indiana, coelho ensopado, polvo assado.
Preço: Acima de R$ 200,00
(fonte: KMM)

AMEI!!!!!

Um comentário:

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