segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Bife à Pizzaiolo

Comidinha simples faz parte do dia-a-dia, não é? E essa receita super fácil é deliciosa e um ótimo quebra-galho de última hora! Basta uma saladinha e um arroz simples para acompanhar! Hummmm!!!!

Ingredientes:
06 bifes de contrafilé
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
3 tomates picados ou 2 latas de pelati em cubos
Pimenta-do-reino, orégano e manjericão a gosto
200 g de queijo mussarela
Preparo:

Aqueça a panela de pressão e salteie os bifes no azeite. Junte o alho picadinho, os tomates e ½ xícara de água filtrada. Tempere com a pimenta-do-reino, orégano e manjericão. Feche a panela e cozinhe por 15 minutos depois que começar a pressão. Desligue o fogo e deixe descansar, abra a panela, coloque as fatias de queijo e tampe, sem fechar, mantendo em fogo baixo até que o queijo derreta, ou arrume os bifes e o molho em um refratário, cubra com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Sirva a seguir.


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