quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Gran Reserva 890

País de origem: Espanha
Produtor: La Rioja Alta S.A.
Tipo de vinho: Tinto
Safra:1995
Corte: 90% Tempranillo, 10% Graciano
Temperatura de serviço:17°

vinhoszahil
Rioja  
Ao contrário da maioria dos produtores da região, a bodega Rioja Alta possui seus próprios vinhedos. Em 450 hectares, plantam as principais variedades utilizadas na região (Tempranillo, Mazuelo, Graciano e Garnacha) e elaboram vinhos característicos que fizeram história na única região de Denominação de Origem Qualificada (DOCa, em espanhol) do país.
As barricas utilizadas, cerca de 46000, são manufaturadas na própria bodega, com madeira de carvalho americano importada diretamente por eles. A madeira é tratada como na França, ficando por cerca de 2 anos exposta às intempéries, o que extrai o excesso de taninos verdes da madeira.

O Gran Reserva 890
Comemorativo da data de fundação da vinícola, o 890 é um vinho feito somente nas mais excepcionais safras. De longo amadurecimento, o vinho passa cerca de 12 anos na bodega antes de ser colocado à venda ao consumidor. Refinado nos aromas e sabores, é também um grande parceiro gastronômico.
Análise Visual:
Rubi evoluído já atijolado, com halo de evolução pequeno, brilhante e com densidade média
Análise Olfativa:
Frutas secas, tâmaras, amêndoas, castanhas, figo seco, sândalo, terroso, abrindo para rosas
Análise Gustativa:
Acidez e Álcool normais
Taninos presentes, mas redondos
Corpo médio para alto
Intensidade alta e persistência longa
Harmonização:
Cordeiro, carnes e aves de caça
Carnes Vermelhas
Grelhadas
Assadas
Aves
Embutidos e Carnes Curadas
Massas
Molho de Tomate
Queijos
Amadurecidos Macios
Duros
Castanhas



Opinião dos Especialistas:
Wine Enthusiast: 90 pontos (1987)
Robert Parker: 91 pontos (1989) e 93 pontos (1978)
Wine Advocate: 93 pontos (1994)

Preço: Acima de R$ 600,00

Aula com André Monteiro em 09/09/2013
SENSACIONAL!!!!!!!!!!!!!

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