terça-feira, 3 de setembro de 2013

Hamburguer

Lanche da tarde de hoje:
Ingredientes:
1 cebola grande bem picadinha
500 g de carne de boi (alcatra ou coxão mole) moída
1 ovo
1 colher de chá de mostarda escura
1/2 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
óleo para untar
100 g de queijo tipo cheddar
Preparo:
Numa tigela média, junte a cebola, a carne, o ovo, a mostarda, o sal e a pimenta. Amasse bem com as mãos até obter uma mistura homogênea. Divida em 6 porções, unte uma superfície com óleo e com um cortador de biscoitos com 8 cm de diâmetro forme os hamburgueres (ou modele com as mãos). Reserve sobre a superfície untada. Aqueça bem uma chapa ou frigideira grande em fogo alto, unte-a com óleo e abaixe o fogo para médio. Grelhe dois por vez por aproximadamente 2 minutos de cada lado, até ficarem douradinhos. Distribua as fatias de queijo e espere que derretam.
Sirva com saladinha verde e tomates picadinhos ou no pão de hamburguer cortado ao meio e aquecido.

Nenhum comentário:

Postar um comentário