quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Mousse de Parma com Figos Frescos

Ingredientes:
250 gramas de presunto parma
01 lata de creme de leite (sem soro)
01 copo de água (medida copo americano)
01 unidade de tablete de caldo de carne ou cogumelos
01 pacote de gelatina em pó incolor sem sabor

Preparo:
Aqueça a água com o caldo de carne e a gelatina até derreter tudo. Bata a mistura no liqüidificador, acrescentando o restante dos ingredientes. Coloque a mistura obtida numa forma untada com óleo e leve à geladeira até firmar. Desenforme, guarneça com o presunto fatiado e figos frescos cortados em quartos. Sirva com torradas.



Dica: Pode-se usar no lugar do parma: copa, salame, queijo gorgonzola, atum, frango defumado, salmão defumado, aspargo, tomate seco, bacalhau, etc. Sempre, para qualquer sabor, a mesma quantidade.

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