sexta-feira, 4 de julho de 2014

A Copa do Mundo em Receber + e no Aniversário da Mamãe


 Vi milhares de sugestões para arranjos relacionados à nossa Copa do Mundo, mas queria algo elegante e sem excessos, coisas que qualquer pessoa pudesse fazer sem precisar ir às compras de badulaques, então, na aula do Receber+, dei algumas sugestões para minhas alunas, que depois, aproveitei para o niver da mamãe. Cada jogo, claro, com comidinhas referentes ao jogo do dia, misturando sempre pratos brasileiros e alguma coisa do país que já jogou com o Brasil.
"Receber+"
Por exemplo, no jogo de Brasil e Croácia, sugeri o Goulash, prato delicioso, picante, lá do leste europeu.

Já no jogo de Brasil e México, as sugestões foram: Guacamole, Tortillas, um Chilli  simplificado, o Mojito, bebida caribenha ou Marguerita bem mexicana.
Receitas dos drinks:
"Receber+"
Mojito
Ingredientes:
1 dose de rum (ouro ou branco, mas a original é com branco)
1 limão
2 colheres (de café, pequenas) de açúcar
6 folhas de hortelã
Club Soda ou água com gás
Preparo:
Amassar a hortelã e o açúcar.
Cortar os limões em 8 gomos.
Espremer os gomos e adicioná-los ao preparo juntamente com o sumo.
Encher o copo com gelo quebrado.
Adicionar rum.
Completar com Club Soda ou água com gás
Servir com canudo e/ou mexedor.
Marguerita:
Ingredientes:
1 dose de tequila
1/2 dose de Licor Cointreau:
1 dose de suco de limão
1 rodela de limão
Sal, gelo
Preparo:
Coloque a taça para gelar. Depois que ela estiver bem gelada, esfregue uma fatia de limão na borda. Comprima a borda em um prato raso com sal para que grude na taça. Na coqueteleira, misture cubos de gelo com os demais ingredienres e agite bem. Coe na taça. Sirva com uma fatia de limão.

Dica: Para deixar o copo gelado e com aparência opaca, molhe-o e leve ao congelador. Espere gelar e pronto! Pode servir com a bebida que desejar

No jogo de Brasil e Camarões, que tal uma Moqueca de Camarão? Ou um Bobó? Tem também o Camarão na Moranga ou o Caldinho de Camarão, optei pelo caldinho.

No jogo, Brasil e Chile, foi um Pisco Sour:
Ingredientes: 
1 dose de suco de limão
1 dose xarope de açúcar
3 doses de pisco
1/2 clara de ovo
Gelo, o quanto baste
3 a 4 quatro gotas de angostura
Preparo:
Num liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até o gelo se dissolver por completo. Sirva num copo gelado e finalize com as gotas de angostura.


Para o jogo de hoje, entre Brasil e Colômbia, um bom café, quente ou frio, como as receitas abaixo:
Café a gengibre
Ingredientes (para 4 pessoas):
4 colheres de sopa de café moído
1 pitada de gengibre
4 colherzinha de mel
4 colherzinha de nata
Preparo:

Misture o café com o gengibre e prepare um café pequeno. Ponha mel nas xícaras. Coloque o café e decore com a nata.
Café com laranja
Ingredientes:
3 xícaras de café forte
¾ xícara de suco de laranja
casca de laranja
4 colheradas de creme
açúcar a gosto
canela em pó
Preparo:
Prepare o café. Tire a casca de uma laranja e coloque-a no café quente, tampe e deixe repousar até que esfrie completamente. Coe e misture com o suco de laranja, açúcar e creme. Sirva com gelo e agregue canela. Decore com laranja.




Nas aulas do "Receber+", coloquei várias comidinhas para comer durante o jogo, passeando por alguns dos países que fizeram ou fazem parte da copa do mundo. Sugeri, lanchinhos de frios variados, como salame, presunto, peito de peru, mortadela, em pães de minuto verdes e amarelos. E mini hot-dogs, para lembrar os EUA.




Para acompanhar os lanchinhos, molhos variados com referência de outros países:
Chimichurri, da Argentina
Pesto, da Itália
Mostarda e Mel, da Alemanha
Molho de queijos, da França
Geleia de Pimenta









Servi também, mini-pasteis de pizza com queijo provolone, ou de carne.






A tradicional bruschetta, apresentada de uma forma diferente, as fatias de pão italiano levemente tostadas em volta do pote de os tomatinhos temperados com manjericão, azeite, sal e alho.











Depois do jogo, especialmente se for no final da tarde, outras sugestões, são os caldos, como os brasileirinhos: Caldinho de Feijão com Cachaça, ou caldinhos verde/ amarelos, como Sopa de Abóbora e a deliciosa Sopa de Agrião.













Ah, e os docinhos!!!!! Em verde e amarelo também!!!
Brigadeiro de Capim Santo
Brigadeiro de Milho Verde
ou ainda Curau, tudo servido em copinhos, para comer de colher.











Tem ainda as balas de amêndoas, verdes e amarelas!
E a mesa do bolo, com uma manta em azul e branco. Tudo feito com as nossas cores e a nossa bandeira espalhada por diversos lugares.














No aniversário da mamãe, o bolo foi Naked Cake.















Na mesa de jantar, juta verde, copos em verde e amarelo, pratos e guardanapos brancos, um arranjo de bananas em louça.


















Detalhe da mesa principal.

















E no centro dela, uma floreira de prata com as bandeirinhas de todos os países da copa.






Outra mesa com uma manta xadrez de azul e amarelo ornamentada por arranjos de pimentinhas para afastar todas as zicas!
Quanto à decoração!!!!Inúmeros vasos com flores em verde e amarelo. Bandeirinhas do Brasil espalhadas...Limão siciliano e tahiti fazendo as vezes de nossas cores
















































E por fim, as lembrancinhas, um patuazinho com uma figa, uma pimentinha amarela e um olho grego verde, amarrados com uma fita azul, num saquinho branco transparente.